Alex Ubago y Robin Food, juntos para preparar un arroz con almejas

El cantante Alex Ubago, donostiarra universal, es el pinche perfecto de David de Jorge para cocinar uno de sus platos favoritos: arroz con almejas hervido en un caldo de cabeza de merluza.¡Impresionante!

Apúntate que necesitas para que este sábado (MX 2:45pm, MIA 3:45pm, B.AIR 5:45pm) puedas seguir la receta:

• Para el caldo,
  1 cabeza de merluza troceada
  2 cebolletas troceadas
  2 dientes de ajo con piel
  1 puerro hermoso troceado
  1 ramillete de perejil
  6 champiñones grandes limpios
  1 vaso de vino blanco
  Agua

• Para el arroz,
  1 cebolleta grande picada
  2 dientes de ajo picados
  1 pimiento verde grande picado
  1 ramillete de perejil fresco
  1 guindilla fresca
  300 g de arroz de grano redondo
  1 pizca de vino blanco
  1 l. de caldo de pescado
  800 g de almejas grandes
  Sal y aceite de oliva