Budín de roscón: Receta y video
El cocinero de CincoMAS te enseña una receta especial, aprovechando un roscón "viejuno" para hornear un budín jugoso y qué parece la ópera de Sidney. ¡Qué pureza!
- 1 roscón pequeño viejuno
- 1 rama de vainilla
- 4 huevos Pitas Pitas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 naranja
- 0’5 l. de nata
- 1 l. de leche
- 1 chorrete de licor de naranja
- 1 pizca de azúcar en polvo
Horno a 180ºC.
- Rebanar el roscón y colocar los pedazos en el fondo de una fuente tipo “pudding”.
- Rascar las semillas de vainilla y añadirlos a un bol + huevos + azúcar + ralladura de naranja, batir +
- leche + nata + licor.
- Verter la mezcla sobre la fuente con el roscón y meter al horno 30-45 mn.
- Espolvorearlo con azúcar en polvo.
Listo.