Tarta “tonta” de chocolate

David de Jorge denomina a esta tarta que hacía de niño 'La tarta tonta' por ser muy sencilla de hacer y, a la vez, estar deliciosa

INGREDIENTES: 

Base,

250 g de galletas
150 g de mantequilla
15 g de crema de chocolate para merendar
25 g de avellanas tostadas picadas muy finas

Relleno,

500 g de queso tipo mascarpone
20 g de azúcar en polvo
400 g de crema de chocolate para merendar
100 g de avellanas tostadas y picadas
1 chorrazo de whisky

PREPARACIÓN:

  1. Triturar bien las galletas y agregar la mantequilla derretida + crema + avellanas hasta obtener una masa húmeda y arenosa.
  2. Colocar la masa en la base de un molde de tartas de 23 cm., apretando con las manos hasta dejar la base lisa y los huecos bien cubiertos.
  3. Se puede enfriar en la nevera unas horas, pero no es necesario.
  4. Mientras, hacer el relleno.
  5. Batir el mascarpone + azúcar, añadir crema de chocolate + whisky y batir bien.
  6. Esparcir la mezcla por toda la base de la tarta.
  7. Reposar en la nevera y cubrir con las avellanas por la superficie.

¡Listo!