Torta de pimentón: Ingredientes y receta

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INGREDIENTES

  • 375 g harina
  • 225 ml. agua
  • 10 g sal
  • 10 g levadura prensada
  • 1 cucharada de pimentón de la Vera
  • 100 ml. aceite de oliva

RECETA

  1. Horno 170ºc.
  2. Mezclar parte del agua tibia + levadura + mitad de sal.
  3. En bol de amasadora incorporar harina tamizada, remover hasta unir y que no se pegue en las manos.
  4. Colocar aceite + pimentón + resto de sal en una placa de horno.
  5. Refregar la placa con la mano y colocar la bola de masa encima.
  6. Reposar durante 30 mn.
  7. Volver a extender la masa con los dedos, lo más fina posible.
  8. Con un corta-pizzas hacer una cuadrícula a lo largo y ancho.
  9. Hornear 30 mn.
  10. Enfriar para que absorba el aceite.
  11. Listo.