Caparrones con sus sacramentos, un superguiso riojano hecho por Francis Paniego

Caparrones con sus sacramentos, un superguiso riojano hecho por Francis Paniego

El chef prepara con más enjundia que el vino local, este excelente plato de cuchara que, según sus propias palabras, es más típico de la zona que las patatas a la riojana.