INGREDIENTES:
300 g de lentejas
1200 g de agua
3 zanahorias
3 chalotas
3 dientes ajo
100 g de mantequilla
250 g de nata
Sal y pimienta
Además,
Foie gras mi-cuit
Jamón Ibérico
Alcaparras
Champiñón laminados
Sésamo negro
Eneldo
PREPARACIÓN:
RECOMENDACIÓN: Se puede sevir la sopa con eneldo y sésamo negro y guarnecida con unos dados de foie y unas lonchas finas de jamón Ibérico, o bien unas alcaparras y unos champiñones laminados finamente.
¡Listo!