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27/07/201810:00 h.David de Jorge prepara una receta de ensalada ‘en un plis-plas’. Un plato dedicado a aquellas personas que no tienen mucho tiempo para preparar una receta ni para sentarse a comer tranquilos. Además, los ingredientes de la receta que nos trae ‘Robin Food’ son muy sencillos.
¿Qué necesitamos para preparar la ensalada?
- Media sandía pequeña
- Medio melón pequeño
- 1 pomelo
- 4 puñados de rúcula limpia
- 1 pizca de menta fresca
- 1 ramillete de albahaca fresca
- 1 pizca de vinagre de Pedro Ximenez
- 1 pedazo hermoso de queso feta
- 1 puñado de cacahuetes pelados tostados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Rallar en un bol el pomelo + rúcula + menta rota + albahaca.
- En un tarro hacer la vinagreta, zumo pomelo + vinagre + aceite + salpimienta.
- Sobre la tabla cortar la sandía + melón en pedazos regulares + gajos de pomelo pelados a vivo y colocarlos en una fuente.
- Rodearla con la rúcula + rociar con la vinagreta.
- Romper por encima la feta + cacahuetes.
