El chef mexicano Roberto Ruiz te enseña a hacer guacamole
El chef mexicano prepara guacamole hecho en el momento, tal y como lo hacen en directo frente al comensal en su restaurante Punto Mx de Madrid. Aquí los ingredientes:
- 2 aguacates
- Media cebolla blanca mediana
- Zumo de media lima
- 10 g de cilantro
- Cucharada sopera de sal
- 1 chile jalapeño
- Aceite de aguacate
1) Abrir los aguacates + aceite y machacarlos. 2) Picar finamente la cebolla, el cilantro y el jalapeño. 3) Mezclar todos los ingredientes y poner a punto de sal.