Sardinas con montera, una 'guarrindongada' fina de Francis Paniego

Sardinas con montera, una 'guarrindongada' fina de Francis Paniego

En este caso, el chef prepara una tapa picante que podríamos catalogar como 'guarrindongada' fina, bocatita de sardinas con montera que come en el bar Gil de Logroño y en el Satorre de Ezcaray.