INGREDIENTES:
500 g de carne picada de vaca
1 sopera de mostaza
1 chorrete de salsa Worcestershire
1 cebolleta picada
1 puñado de alcaparras picadas
1 puñado de pepinillos en vinagre picados
3 yemas crudas de huevo
3 soperas de mahonesa
1 chorrete de Kétchup
Unas gotas de salsa picante
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Además,
Patatas cortadas para freír
6 dientes de ajo con su piel
3 puñados grandes de escarola limpia
Vinagreta de hierbas
PREPARACIÓN:
¡Listo!